Доброго всем дня ! Вычитала замечательный рецепт пасхальной плетенки , испекла , всей семье так понравилось , что пеку теперь и не только на Пасху ! Вкуснотища неописуемая ! Поделюсь рецептом и с вами ! Нам понадобится ! ДЛЯ ТЕСТА : 1) молоко-150 мл. 2) дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 пакетик ( 7 г. я беру доктор эткер они самые хорошие ) 3) яйцо- 1 шт. 4) сахар - 2.5 ст. л. 5) соль 1 ч.л. 6) мука 500-600 гр. 7) масло раст.- 4 ст. л. ДЛЯ НАЧИНКИ : 1) корица молотая - 2 ч.л. с горкой 2) сахар -3ст.л 3) масло раст. - 3 ст.л. ДЛЯ ГЛАЗУРИ : 1) вода - 1.5 ст л. 2) сахарная пудра - 50 г Наливаем 80- 100 мл теплого (не в коем случае не в горячее запарите дрожжи ) молока в отдельную посуду , добавляем дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставляем на 15 мин. В отдельную емкость наливаем оставшееся молоко ,яйцо , сахар , соль - хорошенечко перемешиваем и выливаем подошедшие дрожжи. Вполученую массу потехоничку добавляем муку и раст. масло . Замешиваем мягкое тесио. Оставляем тесто подниматся в теплое место ,чтоб оно увеличилось втрое. Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник ( примерно 40на 35 ) и смазываем раст. маслом (2 ст. л.) . Смешиваем карицу и сахар и посыпаем раскатаное тесто. Скручиваем в рулет по длинной стороне и кладем на протвень предварительно застеленный бумагой для выпикания . Теперь надрезаем наш рулет толщиной примерно 1 см. но не до конца и в слегка вытягивая кладем влево потом вправо ипосередине . И так весь рулет. Накрываем пищевой пленкой на 10-15 минут и в разогретой духовке при t 180 C выпикаем 15- 20 мин. до золотистого цвета. Еще горячюю обмазать сахарной гразурью ( смешиваем сахар с пудрой ). Готово ! Приятного вам аппетита ! ХРИСТОС ВОСКРЕС !