"Kiraz Börek"
Арабский шоколадно-цитрусовый пирог с нежной ноткой вишневой кислинки.
Состав на удивление очень прост и легок в приготовлении.
Состав:
6 яиц, стакан сахара, стакан муки, вишни (по вкусу), шоколад (черный), цедра лимона или апельсина, ванилин
Взбиваем яйца миксером на высоких скоростях постепенно добавляя сахар. Взбиваем до появления плотной массы. добавляем ванилин,цедру, муку. Размешиваем тем же миксером или же ложкой.
Смазываем форму сливочным или подсолнечным маслом.
Наливаем получившуюся массу в форму (я использовал небольшой чугунок) сверху ставим вишню
Ставим в духовку до готовности примерно на час, с температурой в 180 градусов
После того как наш пирог испекся вытаскиваем из духовки, переворачиваем и обильно смазываем растопленным черным шоколадом
Потом посыпаем сахарной пудрой
Пирог получается очень ароматным и нежным, приятное сочетание вишни и шоколада, сладкого и кисленького, поднимут настроение едокам и хозяйке )))
Приятного аппетита!!!