Rulada cu Gem
Ingrediente:
3 oua
4 linguri cu zahar
3 linguri faina
esenta de vanilie
gem de gutui pentru umplut
Se separa albusul de galbenus. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, esenta de vanilie si faina.

Se amesteca foarte usor, de jos in sus.
In tava de la aragaz se pune hartie pentru copt si se intinde aluatul.

Se coace 8-10minute in cuptorul deja incalzit.

Cand este gata ,blatul se scoate impreuna
cu hartia , pe un servet umed.
Mai intai se ruleaza cu tot cu servetul si se apasa usor, apoi se desface si se intinde gemul.

In continuare, incet ,incet cu ajutorul servetului si desfacand hartia, rulam usor.

Se decoreaza cu ciocolata topita sau cu glazura de ciocolata din comert.